Cari Amici, gentili Pazienti
mi scuso per il periodo di silenzio, ma i numerosi impegni mi hanno impedito trovare il tempo per scrivere...aggiungiamoci la stanchezza e la pigrizia suvvia...
Oggi parleremo di acidosi metabolica e come controllarla.
Il cibo che mangiamo e l'ossigeno che respiriamo producono ogni giorno delle scorie acide che vengono regolarmente bilanciate mediante dei sistemi tampone, che ci mantengono in vita, evitando che l'acidità tissutale diventi esagerata e quindi mortale.
Questo però può avvenire fino ad un certo punto ed esauriti i sistemi tampone l'organismo deve trovarne di alternativi e va soprattutto a prelevare sostanze basiche dalle ossa e apparato masticatorio, provocando il loro indebolimento (ancor più grave nelle donne che sono già predisposte all'osteoporosi dopo la menopausa).
Un intestino in buona forma è fondamentale, ricordiamoci che buona parte del sistema immunitario vigila proprio nell'intestino.
La vita moderna stressante, fatta di veloci pasti ricchi di grassi e proteine impedisce un buon tamponamento dell'acidosi tissutale. Molti di noi, specie i giovani tendono a saziarsi con cibo "spazzatura" invece che con frutta e verdura (che sono alcalinizzanti, quindi tamponano l'acidità), aggiungiamoci il forte consumo di alcool e di bevande gasate ed il quadro è completo.
Ho già fatto intendere che le carni, le uova, i formaggi, i latticini, i grassi, lo zucchero, ma anche i cereali raffinati sono acidificanti, mentre la frutta e la verdura sono alcalinizzanti.
Attenzione non dovete pensare al sapore acido, sono le scorie di quell'alimento che diventano acide: per esempio un limone, un kiwi pur acidi sono alcalinizzanti!
Mi pare chiaro che vegetariani e vegani siano avvantaggiati nel controllo dell'acidità , ma non lo sono quasi più nel momento in cui consumino molti cereali specie se raffinati (grano, polenta, riso , kamut, ecc).
I disturbi creati dall'acidosi metabolica non si limitano all'osteoporosi, ma possono portare stanchezza cronica, dolori muscolari, sonnolenza, irritabilità, ritenzione idrica, cellulite, cefalea, crampi, disbiosi intestinale e diarrea.
Come possiamo combatterla? con l'alimentazione consumando specie alla sera molti vegetali e poche proteine animali e poche farine raffinate privilegiando le farine integrali (altro discorso complicato perchè molte farine sono falsamente integrali).
Ma anche assumendo prodotti alcalinizzanti: tra i più validi Basenpulver e Basentabs della Named, oppure Lindase bustine, da assumere prevalentemente alla sera prima di coricarsi con un bel bicchiere d'acqua. Si potranno assumere ogni sera per 1 mese, per poi regolarsi a seconda dell'acidità verificata nelle urine
Sarà importante munirsi in farmacia delle cartine di tornasole per verificare, al mattino appena alzati, il PH della urina intermedia. Dovrebbe essere di un colore verde medio-intenso, quindi neutra-alcalina (PH=>7)
Un consiglio per risparmiare : dopo aver imparato a bilanciare il ph delle urine con un prodotto specifico si può provare con del semplice bicarbonato di sodio, quello del supermercato, non funziona niente male. Ed un altro ancora: invece di bere bevande gasate dolci fatevi un bel bicchiere d'acqua con spremuto un limone biologico, sarà alcalinizzante e vitaminizzante, dando salute al nostro intestino.
Mi raccomando di non esagerare con alcalinizzanti, non bisogna nemmeno essere troppo alcalini, poi si possono rischiare calcoli renali, Quindi bisogna aumentare la quota di acqua giornaliera se non si beve molto, specie nel periodo estivo.
Una raccomandazione finale: il controllo dell'acidosi non deve portare all'ELIMINAZIONE di intere categorie di alimenti, ma solo alla loro diminuzione nell'utilizzo.
La nostra alimentazione deve essere varia ed a rotazione, cambiando ogni giorno i tipi di alimenti (il discorso è diverso ovviamente per vegetariani e vegani)
Troverete approfondimenti nel sito www.acidosi.it
